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Biscuits sans sucre

Les biscuits sans sucre

Parallerg a sélectionné pour vous le meilleur des biscuits sans sucre  ! Toute une gamme spécialement conçue pour satisfaire les gourmands ! Des ingrédients de qualité pour limiter le saccharose sans perdre le goût des bonnes choses : des gaufrettes, des barres chocolatées, des cookies, des tartelettes, tout ce que vous aviez banni de votre placard est maintenant le bienvenu. Des gourmandises produites en Europe pour régaler vos papilles sans vous priver. Un goûter entre amis ? Vous avez désormais le choix ! En plus, Parallerg met un point d’honneur à trouver des prix bas, quelles que soient vos préférences, venez profitez de friandises adaptées à votre régime sans sucre ou votre diabète tout en vous faisant plaisir !

 

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Une envie de sucré ?

Être diabétique ou avoir un régime sans sucre ne signifie pas : fini le sucré ! C’est le goût du sucre que nous recherchons dans nos petits plaisirs gustatifs quotidiens. Par exemple, pour combattre le trop plein de sucre inadapté à votre condition vous pouvez  manger par exemple :

  •  Un yaourt nature sans sucre dans lequel vous ajoutez quelques raisins secs puis trempez un biscuit sans sucre de votre choix (chocolat, orange, citron  …)

Ou

  • Un thé non sucré avec quelques cookies au chocolat ou galettes de riz.

 

Comment remplacer le sucre dans les biscuits ? 

Différents édulcorants peuvent remplacer le sucre dans vos biscuits. Ces sucres spéciaux sont souvent présents dans les produits que nous achetons mais nous ne savons pas à quoi ils correspondent. Voici deux types d’édulcorants que vous trouverez dans les biscuits proposés par Parallerg. Savoir ce qu’on mange pour mieux comprendre et apprivoiser le régime sans sucre :

 

Qu’est-ce que le sucralose ?

Le sucralose est un édulcorant artificiel 500 fois plus puissant que le sucre, c’est pourquoi les produits en contenant sont très peu dosés. Il n’est pas absorbé par le corps, c’est pour cela qu’il est parfait pour les diabétiques et les personnes réalisant un régime sans sucre.

Le sucralose a la capacité de garder son goût sucré après la cuisson contrairement à l’aspartame qui, lui, se détériore. C’est pour cela qu’il est utilisé dans les biscuits et les gâteaux sans sucre.

Curieux d’en savoir plus ? Vous trouverez toutes les infos concernant le sucralose sur : http://www.sucralose.fr/

 

Qu’est-ce que l’isomalt ?

L’isomalt est un édulcorant artificiel dérivé du saccharose qui a 2 fois moins de pouvoir sucrant que le sucre blanc. Tout comme le sucralose, il résiste bien à la chaleur et c’est pourquoi il est utilisé dans les aliments cuits. Il est également deux fois moins calorique que le saccharose et convient donc bien aux diabétiques ou personnes sous régime sans sucre.

Le petit plus ? Il n’abîme pas les dents ! En effet, les bactéries présentes dans votre bouche ne peuvent pas se nourrir de l’isomalt. La production d’acide est donc diminuée et vos dents plus saines.

 

Le sucre et le diabète : Quel lien ?

Le diabète est causé par une déficience du pancréas qui produit l’insuline. L’insuline est une hormone qui permet de transformer le sucre contenu dans les aliments en glucose pour produire et stocker l’énergie nécessaire au corps.

Lorsque l’insuline n’est pas assez secrétée par le pancréas, le sucre n’est pas suffisamment transformé en glucose et s’introduit directement dans le sang. C’est ce phénomène qui peut être dangereux pour la santé.

L’Association Française  des Diabétiques a réalisé cette vidéo pour expliquer le diabète et les différents types de diabète.