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Le lexique
Définition 'Cœliaque (maladie)'
La maladie cœliaque est une maladie due à une intolérance au gluten. Elle se caractérise par des lésions de la muqueuse intestinale, une malabsorption des nutriments. Elle entraîne de symptômes variés comme des diarrhées, des maux de ventre, des ballonnements, une diminution de la masse musculaire associée à une perte de poids, une fatigue généralisée. Le seul traitement est un régime d’éviction totale du gluten.